Descrizione

Questo fantastico Frontonio viene da vigneti tradizionali, coltivati in alberello e in regime di non irrigazione, in modo sostenibile, con uve che maturano in vecchie grotte. San Frontonio, un martire decapitato la cui testa fu trovata a monte, rappresenta lo spirito delle Cantine di andare controcorrente per presentare nuovi vini rossi come questo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Garnacha, Macabeo
Origine
IGP Valdejalón

Degustazione

Vista
Colore rosso medio con un po' di blu.
Profumo
Speziato, intenso, con note di fragola rossa, pepe bianco e timo.
Bocca
Secco, leggero, con acidità fresca, alcol ben integrato e tannini morbidi ma decisi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 650 metri sul livello del mare, orientati a nord-ovest, nel paese di Alpartir.
Età
80 anni.
Suolo
Ardesia, quarzite.
Raccolto
La vendemmia a mano inizia l'11 settembre. L'uva viene raccolta in cassette da 18 kg.
Vinificazione
Hanno usato grappoli pieni al 100% per la fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere aperte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in boticella.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2019 Las Alas de Frontonio La Tejera was produced with a Garnacha-based field blend, as the 1.4-hectare 85-year-old vineyard where it comes from also has some Macabeo. It's a plot on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation in the village of Alpartir. They used 100% full clusters for the native fermentation in open-top oak barrels, which allowed them to foot-tread the grapes. The wine matured for 14 months in small (550-liter) oak vats from Italy in a cold underground cellar 17 meters below ground. This has a spectacular nose, subtle and elegant and an improvement even over the great 2018. It's vibrant and pungent, and the tannins are very fine, slightly chalky and give it a nice texture. There's a salty twist on the finish. 2,643 bottles were filled in September 2021.