Descrizione

Nel 1991, per recuperare varietà autoctone che stavano per sparire, Conde de Valdemar ha piantato sei cloni di Graciano. Il tempo li ha trasformati in sei autentici gioielli e nell'origine di questo vino rosso dalla grande personalità e freschezza, prodotto in quantità molto limitata.

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Dettagli del prodotto

La cantina
Conde de Valdemar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
15.0% vol.
Produzione
4.128 bottiglie
Varietà
100% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Di tonalità molto intensa, si presenta con un colore rosso ciliegia brillante.
Profumo
Si distinguono i suoi aromi di frutta nera matura, insieme a note di mentolo e spezie di vaniglia e cacao pregiato.
Bocca
Rosso balsamico, fresco e ampio, con un retrogusto molto lungo che ti fa sentire tutto il carattere del Graciano.
Temperatura di servizio
Tra i 17 e i 18 °C
Abbinamento
Perfetto con carni arrosto come agnello o montanello e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di sei cloni di Graciano a Oyón (Álava), a 448 metri di altitudine ed esposto ai venti del nord.
Dimensioni
1,4 ettari.
Età
Viti piantate nel 1991.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in barrique nuove di rovere americano a grana fine.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Minty blackberries with lots of vanilla and tarry oak on the nose. Some roasted black pepper, too. Full-bodied and concentrated with tart dark-plum character and some sinewy tannins that turned silky in the vivid, flavorful finish. Quite long and juicy. Better after 2023, when the oak and the tannins will have integrated more.