Descrizione

Questo vino viene dal succo più puro dell'uva, ottenendo così uno champagne di grande finezza e bella freschezza, che si ottiene dopo un lungo invecchiamento in cantina per raggiungere la perfetta maturità. Purezza, freschezza ed eleganza sono le tre caratteristiche sensoriali che definiscono La Cuvée, un vino per cui vengono assemblati più di 100 cru e che regala sapori fruttati molto presenti fino al finale. Lo consigliamo con i tuoi piatti di pesce e pollame preferiti

Dettagli del prodotto

La cantina
Laurent-Perrier
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Varietà
50% Chardonnay, 35% Pinot noir, 15% Meunier
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Tonalità dorata pallida. Bollicine super fini che formano un cordone di schiuma che dura un sacco.
Profumo
Delicato, con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. La complessità del vino si esprime in note successive di pesca di vigna e frutti bianchi.
Bocca
Perfetto equilibrio tra freschezza e finezza, con sapori fruttati che restano a lungo in bocca.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto per l'aperitivo e anche con pollame e pesce delicato.

Vigna e preparazione

Raccolto
La Cuvée è fatta da più di 100 cru scelti da Laurent-Perrier.
Vinificazione
Per l'assemblaggio si usano solo i mosti della Cuvée, cioè solo l'80% dell'estrazione del succo d'uva. Ha tra il 15 e il 30% di vini di riserva per garantire una regolarità perfetta.
Invecchiamento
La Cuvée ha un invecchiamento perfetto di circa 4 anni in cantina. L'equilibrio e la freschezza che si ottengono permettono un dosaggio ridotto.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

The brioche and cooked-apple and cream character really comes through here. Full-bodied and round with fine bubbles. Flavorful and intense. Vivid, bread-dough finish. This is four years on lees. 55% chardonnay and the rest pinot.

Wine Enthusiast:

The nonvintage cuvée from this producer is definitely on the dry side. Like many Champagnes in the range, it has benefited from long aging before release, giving a wine that has richness as well as great fruits, hints of maturity coming through. Drink now.

Gault & Millau:

Cette cuvée remplace peu à peu le Brut de la gamme. La proportion de chardonnay a été augmentée et la finesse est recherchée. Les notes florales dominent le nez et on retrouve cette fraîcheur en bouche avec un vin droit, qui ne manque pas de fruit et préserve la netteté du raisin.