Descrizione

Questo champagne brut di Laurent-Perrier è il primo ad essere fatto interamente con vini di riserva, scelti con cura, della famosa regione francese. Un mix delle migliori annate, delle migliori uve e dei migliori cru della Champagne. Un sorso unico e fantastico pieno di aromi di frutta bianca, scorza di agrumi e miele floreale. Estremamente fresco, complesso ed equilibrato.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Laurent-Perrier
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
55% Chardonnay, 45% Pinot noir
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore bianco dorato, effervescenza fine e persistente.
Profumo
Al naso senti note di limone, pesca bianca e frutta sciroppata, seguite da aromi di mandorle e pane tostato.
Bocca
Attacco fresco che lascia spazio a un palato vivace, elegante e complesso, con aromi di frutta bianca e scorza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a piatti delicati, come il pasticcio di pollo, il fagottino di funghi o il rombo in salsa di champagne.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva viene da 40 cru diversi, di cui la metà sono considerati Grand Cru.
Vinificazione
Fatto solo con vini di riserva.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 4 anni.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The inaugural NV Héritage from Laurent-Perrier is a new cuvée composed of 40 different crus, including grands crus and premiers crus, entirely crafted from vins de réserve. A tribute to the heritage and expertise of Grand Siècle, it offers up aromas of blanched almonds, spices, brioche, spring flowers and lemon oil, mingled with a lovely, smoky reduction. Medium to full-bodied, enveloping and round, with a sappy, layered texture, it has a fleshy core of fruit enhanced by bright acids and a long, mineral finish. Chef de Cave Michel Fauconnet has crafted a stunning wine.

Decanter:

This new multi-vintage cuvée feels very at home in Laurent-Perrier's lineup, displaying some density and concentration evident in the choice of the reserve wines from all around Champagne which constitute the blend from 2019, 2018, 2016 and 2014. Led by 55% Chardonnay, with the balance Pinot Noir, there's a super-ripe, juicy orange fruit and tropical lilt to the profile here, with succulent apricot, pear and lemon peel pulled into quite a firm, tightly bound coil of structure. It's detailed with an energising, super subtle twist of quinine-like bitterness and some richer roasted almond notes hinting at maturity. For now it feels complete, yet not fully unwound. There's fine, compressed intensity here that will emerge beautifully with a little time on cork or, failing that, enough time to warm up in the glass.