Descrizione

L'Albariño usato per fare questo bianco viene solo dalla zona del Condado do Tea. È un vino facile da bere, fresco, con un sacco di note fruttate e floreali al naso. In bocca ha un'acidità ben bilanciata e una buona struttura

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas As Laxas
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Contea di Tea
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Aroma intenso, che unisce alla perfezione note fruttate e floreali. Spiccano la mela e la frutta a nocciolo (albicocca).
Bocca
Mette in risalto la tipica freschezza dell'Albariño con un'acidità ben calibrata ed equilibrata con la struttura e il corpo del vino. Salino, goloso e glicerico.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con frutti di mare, polpo, pesce bianco alla griglia.

Vigna e preparazione

Dimensioni
50 ettari.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Terrazze sabbiose con fondo granitico.
Clima
Atlantico
Rendimento
8.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano in cassette da 20 chili.
Vinificazione
Pressatura meticolosa. La fermentazione alcolica è stata fatta in depositi di acciaio inox a temperatura controllata a 18 °C. Una volta finita la fermentazione, tutti i vini vengono travasati per separare i lieviti e si fa il "coupage" dei diversi depositi.
Imbottigliamento
Dopo, il vino si stabilizza al freddo, viene filtrato e imbottigliato, passando prima attraverso un filtro antimicrobico.