Descrizione

Martín Códax è il vino più famoso dell'omonima cantina. Sicuramente siamo di fronte a uno degli Albariño più famosi della denominazione Rías Baixas. Prodotto da vigneti selezionati della Valle del Salnés, la sottozona più prestigiosa della D.O., è un Albariño che riscuote grande successo sia in patria che all’estero e che negli USA gode di un mercato e di un riconoscimento davvero importanti. Rappresenta la purezza varietale e l’essenza tradizionale dei vini originari del Salnés.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martín Códax
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito, brillante, di colore giallo limone con riflessi verdognoli.
Profumo
Intensità medio-alta con note agrumate di lime e pompelmo. Aromi di frutta a nocciolo bianca come melone, pera e mela.
Bocca
Al palato si presenta fresco, con un ottimo passaggio. Cremoso, avvolgente e persistente, con un buon equilibrio e una buona persistenza. Nel retrogusto spiccano le note di frutta bianca e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carni bianche, piatti a base di riso, formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Lotti selezionati nella Valle del Salnés.
Rendimento
58 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermenta in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Non ha buone maniere.