Descrizione

Questo vino prende il nome da Les Freses, in omaggio ai terreni dove si trovano i vigneti da cui viene prodotto, dove un tempo si coltivavano fragole. Questi terreni sono legati alla storia del vino, dato che gli Iberi si stabilirono a L'Alt de Benimaquía nel VII secolo a.C. costruendo una cantina che alcuni considerano la più antica d'Europa. Moscato secco, aromatico e molto piacevole

Dettagli del prodotto

La cantina
Les Freses
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Altri formati disponibili:
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino chiaro. Brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Regala un affascinante ventaglio aromatico floreale con note di gelsomino, fiori d'arancio, camomilla e rose
Bocca
Secco, piacevole, agrumato, con note di limoncello, finocchio, zenzero e pepe bianco. Sul finale si sentono delle piacevoli note salate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato a cordone doppio guyot, situato nel Parco Naturale del Montgó, ad Alicante. Si trova a livello del mare.
Dimensioni
6 ettari.
Età
15 anni.
Suolo
Argilloso.
Clima
Mediterraneo.
Rendimento
4.000 chilogrammi per ettaro.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 12 kg.
Vinificazione
Una volta arrivata in cantina, l'uva passa sul tavolo di selezione e viene diraspata. Dopo una macerazione di 24 ore, inizia la fermentazione con lieviti autoctoni a una temperatura controllata di 15 °C in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi su fecce fini in acciaio inox.
Imbottigliamento
Viene imbottigliato con una leggera filtrazione e bassi livelli di solfito.