Les Prunes 2025

Les Prunes è un rosato prodotto con l’uva rossa Mandó, che fa parte della collezione Les filles d’Amàlia di Celler del Roure, chiamata così in omaggio ad Amalia, la mamma del suo creatore. L’etichetta frontale di Les Prunes (Le Prugne in valenciano) lo identifica come “blanc de Mandó” perché è prodotto come un vino bianco, pur utilizzando esclusivamente uve di questa varietà valenciana, mentre la controetichetta lo definisce “Vi verge”, dato che viene vinificato senza vino di pressa, ma solo con mosto vergine. Il risultato è un « » monovarietale a gradazione alcolica moderata, vivace, intenso e molto espressivo al naso, un po’ più rotondo in bocca, che si rivela particolarmente elegante e armonioso.