Descrizione

Questo Chardonnay monovarietale viene dal clima dei Vosgros, a sud di Chablis. Per chi non conosce questa denominazione, sappiate che si tratta di una delle zone più prestigiose della Borgogna per quanto riguarda i vini bianchi, grazie ai terreni calcarei che conferiscono una grande mineralità a tutti i suoi vini

Dettagli del prodotto

La cantina
Louis Robin
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Chablis Premier Cru

Degustazione

Bocca
Elegante, equilibrato e con un tocco minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce alla griglia e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Chichée, a 3 km da Chablis.
Dimensioni
Piantato nel 1947.
Suolo
Argilla e pietra calcarea.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene in depositi di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica.