Descrizione

Un bianco della Rioja fatto apposta per essere conservato. Questo vino monovarietale di Viura viene fatto con uve che vengono da vecchi vigneti, con un'età media di 95 anni, sparsi in piccoli appezzamenti a Samaniego e Laguardia. Viene fatto in botti di rovere francese, ottenendo una grande complessità aromatica e un gusto rotondo, cremoso e avvolgente

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.1% vol.
Produzione
4.270 bottiglie
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore dorato.
Profumo
Aromi di buccia di pesca, albicocca, limone e mango con delicate note di pane tostato, miele e rose.
Bocca
Cremoso, rotondo e con un'ottima acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto è fatto da 13 microappezzamenti sparsi tra Samaniego e Laguardia, a 550 metri di altezza.
Dimensioni
1.2 ettari
Età
Piantate tra il 1908 e il 1954.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Atlantico con un po' di influenza mediterranea.
Rendimento
5.200 chili per ettaro.
Raccolto
La vendemmia manuale è stata fatta tra il 29 settembre e il 12 ottobre.
Vinificazione
Diraspato, macerazione pre-fermentativa a temperatura controllata con le bucce e poi sfino del mosto. Fermentazione alcolica in barrique nuove di rovere francese a grana fine e tostatura leggera.
Invecchiamento
Affinamento di 5 mesi nelle stesse botti.