Descrizione

Sotto la storica e prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape ci sono vini provenienti da singole parcelle come questo, che viene dalla tenuta Croix de Bois, un po' più fruttato ed esplosivo, fatto con uve Grenache più giovani, con un'età media di 45 anni. Un vino che dà sempre il meglio di sé sui caratteristici terreni di scisto e argilla rossa sabbiosa e che offre sempre un'interessante complessità aromatica. In questa annata 2020 spicca una straordinaria delicatezza all'uva passa

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Grenache
Altri formati disponibili:
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Vista
Colore rosso intenso.
Profumo
Note profumate di lamponi e scorza d'arancia.
Bocca
Molto delicato al palato, con note di acqua di rose che si svelano gradualmente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Croix de Bois
Dimensioni
5 ettari.
Età
45 anni.
Suolo
Scisti scomposti su argilla rossa sabbiosa.
Clima
L'annata 2020 nella regione del Rodano ha avuto un ciclo vegetativo simile a quello del 2003, 2005 e 2015, con temperature più alte del solito che hanno fatto crescere velocemente la vite fino alla fioritura. Non si vedevano livelli di stress idrico così alti da 18 anni, ma grazie al lavoro di osservazione e cura del terreno è stato possibile gestire la situazione, migliorando la concentrazione dei livelli di zucchero e acidità. Un'annata che sicuramente offrirà molti successi in futuro grazie al suo potenziale di invecchiamento.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi di cemento. L'uva viene diraspata e la macerazione dura circa 3 settimane. Si usa solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 14 e i 16 mesi.

Recensioni degli esperti

Jeb Dunnuck:

More framboise, strawberries, dried herbs, and savory, loamy earth-like notes emerge from the 2020 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another 100% Grenache release from Chapoutier that's brought up all in concrete tanks. Medium to full-bodied, pure, and balanced, it epitomizes the charming, rounded, already accessible style of the vintage perfectly. Give it just a few years and enjoy over the following 15+.

James Suckling:

An elegant and crafty Chateauneuf-du-Pape made entirely from grenache. It delivers notes of red cherries, dark cherries, flowers and sweet spices. It’s medium-bodied with sinewy tannins and freshness all along. It’s crisp and bright despite the structure, with a crunchy edge and a focused, restrained finish with excellent length. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Decanter:

Good depth of colour. Black cherries and liquorice on the nose, good sense of ripeness. Very rounded, fruity, generous. Very ripe, with a touch of prune to the fruit. Good acidity, but it doesn't totally disguise the very high alcohol, which is warming on the finish. Ripe, long, juicy - I would drink young. Soft, with juicy tannins.