Descrizione

"Mamma mia!" è quello che di sicuro diresti se un cinghiale ti saltasse davanti. I responsabili di Divina Proporzione hanno scelto questo animale per illustrare l'etichetta di un vino moderno e vivace che soddisfa sia il consumatore occasionale che il più classico appassionato di Toro. Ma attenzione, al palato non carica come un cinghiale, perché il suo carattere amabile invita a continuare a berlo

Dettagli del prodotto

La cantina
Divina Proporción
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore rubino.
Profumo
Esplosione di aromi di ribes rosso e nero con note di ciliegia. Molto fruttato. Poi arrivano note delicate di cacao e fiori selvatici. Dopo un po' nel calice si sentono tocchi dolci di caramello e fiori di vaniglia.
Bocca
Agile e morbido, è un vino facile da bere ma con il carattere intenso di una varietà unica come la Tinta de Toro. I ricordi di frutta matura in marmellata tornano per restare a lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2029, più o meno, se lo tieni in buone condizioni.
Abbinamento
Carne, sia in umido che arrosto, e tante ricette mediterranee.

Vigna e preparazione

Età
Più di 40 anni.
Suolo
Freschi e sabbiosi.
Clima
Continental, tipico della zona di Toro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili.
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa, fermentazione alcolica nel deposito di acciaio inox e malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in botti di rovere francese e americano.