Descrizione

Fatto con Viti di Tinta de Toro di più di 100 anni e con 20 mesi di invecchiamento in rovere che lo rendono longevo senza perdere freschezza e allegria. Agli aromi fruttati tipici del Tinta de Toro si aggiungono note di toffee, bosco, cedro, formaggio stagionato, caffè e cacao. Ha una struttura importante e una bella cremosità

Dettagli del prodotto

La cantina
Divina Proporción
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Con un fondo rosso ciliegia con sfumature ciliegia che si combinano con lacrime dense e lente.
Profumo
Si distinguono delicate note di toffee, macchia mediterranea, cedro, formaggio stagionato, caffè e cacao, insieme agli aromi di mora selvatica e prugna candita tipici del Tinta de Toro.
Bocca
Potente, riflette il terroir. Grande untuosità e un retrogusto di liquore e cacao che accompagna un ricordo molto lungo che invita a un secondo sorso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con stufati sostanziosi, carne rossa e selvaggina.

Vigna e preparazione

Età
Più di 100 anni.
Clima
Continental.
Vinificazione
Fermentazione malolattica in botti di rovere.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere.