Descrizione

Fatto soprattutto con uve dell'lla vecchia Garnacha, Manga del Brujo è il primo vino che il Master of Wine Norrel Robertson, soprannominato lo Scozzese Volante, ha fatto a Calatayud. Con questo rosso, il produttore rende omaggio alla sua terra d'adozione già dal nome, che è un riferimento diretto a Mahoma Rami, l'architetto del Papa Luna che nel XV secolo ha progettato la maggior parte delle chiese e degli edifici della zona. Elegante, espressivo, minerale e complesso. Senza dubbio, uno dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo dell'Aragona.

Dettagli del prodotto

La cantina
El Escocés Volante
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.000 bottiglie
Varietà
75% Garnacha, 10% Syrah, 10% Bobal, 5% Mazuelo, Cariñena
Origine
Calatayud

Degustazione

Vista
Ha un colore viola intenso con riflessi rubino.
Profumo
Prevalgono gli aromi di frutta nera insieme a note affumicate e di macchia mediterranea.
Bocca
Attacco potente con tannini ben bilanciati. Si sente la densità dei frutti neri e delle ciliegie. Ha un finale lungo e ampio con note affumicate e di erbe di montagna. Minerale e complesso.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne di cervo o cinghiale, stufati e piatti a base di pomodoro piccante.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti sulle colline di Monte Armantes nella Valle di Ribota, a un'altitudine tra i 600 e gli 800 metri sul livello del mare.
Suolo
Calcarei e argillosi. Con buon drenaggio.
Vinificazione
La fermentazione parte da sola dopo un po' di tempo in cui il mosto sta lì a macerare al freddo.
Invecchiamento
Rimane in serbatoi di cemento sotto terra.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Manga del Brujo red was produced with 75% Garnacha, 10% each Syrah and Bobal and 5% Mazuelo or Cariñena, like in Papa Luna, with some old-vine juice from their declassified single-vineyard wines that were not bottled in 2023. It has a smoky twist, with hints of lead pencil and is Mediterranean with notes of aromatic herbs, even fennel. It has a medium-bodied palate with some grip. Again, the alcohol is lower at 13.5%, and the percentage of Bobal gives it a slightly darker edge. There's some more tannin too, and the wine, with a Rhône-ish style, calls for food—it's savory. 5,000 bottles produced. It was bottled in August 2025.