Descrizione

La linea più esclusiva di Señorío de Rubiós porta il nome del suo socio fondatore, Manuel d'Amaro. Un vero e proprio omaggio liquido alla figura del viticoltore, figura chiave nel Condado de Tea e custode dei vitigni autoctoni, come la Loureira che compone questo vino. Espressivo al naso, con note di fiori bianchi ed erbe secche, e molto saporito, fresco e con una delicata nota amara finale in bocca.

Inoltre, questa annata 2018 ha ricevuto il premio Gran Bacchus d'Oro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Señorío de Rubiós
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Loureira
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di colore giallo brillante.
Profumo
Franca, con intensi aromi floreali, agrumati e di erbe fresche.
Bocca
Un bianco elegante e setoso, con un'acidità ben integrata e un retrogusto molto piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti selezionate dai migliori appezzamenti della sottozona della contea di Tea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato e raffreddato, il mosto viene trasferito in vasca dove, dopo alcune ore di decantazione, si separa la parte limpida e si lascia fermentare a 16 °C per circa 15 giorni. Al termine della fermentazione, il vino viene effettuato il travaso per separarlo dai lieviti.
Imbottigliamento
È stata effettuata una volta completati i processi di filtrazione e stabilizzazione a freddo del vino.