Descrizione

La linea più esclusiva di Señorío de Rubiós porta il nome del socio fondatore, Manuel d'Amaro. Un vero e proprio omaggio in bottiglia alla figura del viticoltore, figura chiave nella regione del Condado de Tea e custode dei vitigni autoctoni, come la Loureira che compone questo vino. Espressivo al naso, con note di fiori bianchi ed erbe secche, molto saporito, fresco e con un finale leggermente amaro

Dettagli del prodotto

La cantina
Señorío de Rubiós
Tipo di vino
Bianco
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Loureira
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Di colore giallo brillante.
Profumo
Franca, con intensi aromi floreali, agrumati e di erbe fresche.
Bocca
Bianco elegante e setoso con un'acidità ben integrata e un retrogusto molto piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Viti selezionate dai migliori appezzamenti della sottozona del Condado de Tea.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato e raffreddato, l'uva passa alla pressa pneumatica. Il mosto ottenuto a bassissima pressione viene messo in vasche dove, dopo qualche ora di decantazione, si separa la parte pulita e si lascia fermentare a 16 °C per circa 15 giorni. Dopo la fermentazione, viene travasato per separarlo dai sedimenti.
Imbottigliamento
È stato fatto dopo che il vino ha finito di essere filtrato e stabilizzato a freddo.