Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Pasada Gabriela Oro en rama
100% Listán Blanco
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Gabriela Oro en Rama è una manzanilla passata a tutti gli effetti, con un invecchiamento medio di un decennio, proveniente da uno dei migliori vigneti del Marco de Jerez: Balbaína (Jerez Superior). Non filtrata, en rama, con una sapidità unica e quasi irresistibile che riflette fedelmente un modo di produrre vino all’insegna del massimo rispetto.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Manzanilla
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Listán Blanco
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Degustazione
Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Note di bassa marea, fiori bianchi, mandorle tostate e polvere di gesso.
Bocca
Molto salata e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, piatti a base di riso, selvaggina, stufati di pesce.
Vigna e preparazione
Nome del vigneto
Pago Balbaína
Descrizione
Vigneti di proprietà: Las Cañas e La Soledad (Jerez Superior).
Suolo
Albariza.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni nel torchio di Viña Las Cañas.
Invecchiamento
10 anni nel tradizionale sistema delle criaderas e delle soleras.
Imbottigliamento
4 raccolti all'anno, stagionali.