Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Pasada Gabriela Oro e en rama
100% Listán Blanco
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Un vero e proprio manzanilla invecchiato, con un’invecchiamento medio di circa dieci anni, proveniente da uno dei migliori vigneti del Marco de Jerez: Balbaína (Jerez Superior). Non filtrato, en rama, con una sapidità unica e quasi irresistibile che rispecchia fedelmente un modo di produrre vino all’insegna del massimo rispetto.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Manzanilla
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Listán Blanco
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Degustazione
Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Note di bassa marea, fiori bianchi, mandorle tostate e polvere di gesso.
Bocca
Molto salata e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, piatti a base di riso, selvaggina, stufati di pesce.
Vigna e preparazione
Nome del vigneto
Pago Balbaína
Descrizione
Vigneti di proprietà: Las Cañas e La Soledad (Jerez Superior).
Suolo
Albariza.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni nel torchio di Viña Las Cañas.
Invecchiamento
10 anni nel tradizionale sistema di criaderas e soleras.
Imbottigliamento
4 raccolti all'anno, stagionali.
Colpo di fulmine
Selu Rodríguez
Marchio e contenuti
Un monumento, un tesoro, un dono. Non ci sono abbastanza aggettivi nel dizionario per descrivere questa camomilla che mi ha rubato il cuore. È tutta eleganza, purezza e autenticità. Profonda e misteriosa come poche altre.
La cantina
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Anno di fondazione
1796
Superficie totale del vigneto
120 ha.
Cantine Barrero è un'azienda a conduzione familiare nata dall'unione dell'antica ditta Miguel Sánchez Ayala con la storica cantina di Sanlúcar Pedro Romero
