Descrizione

Maria Bernet è lo spumante di punta della cantina Júlia Bernet e uno dei gioielli dell'associazione Corpinnat. È un vino prodotto in quantità super limitata che si distingue per il suo lungo invecchiamento.Complesso, elegante e super gastronomico

Dettagli del prodotto

La cantina
Júlia Bernet
Tipo di vino
Cava
Annata
2014
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat

Degustazione

Vista
Nitido e con bollicine fini.
Profumo
Mostra potenza ed energia. Regala aromi di pasticceria, pane tostato e frutta bianca.
Bocca
Delicato, elegante e molto gustoso. È super equilibrato grazie alla sua acidità intensa e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sulle montagne di Ordal, a circa 400 metri di altitudine nell'Alt Penedès.
Età
Una media di 40 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale nelle prime ore del mattino, quando le temperature sono più fresche.
Vinificazione
La fermentazione avviene a 14 °C e dura circa 30 giorni. Riposo di sei mesi sui propri lieviti. Filtrazione fine prima della seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
Invecchiamento minimo di 9 anni.