Descrizione

Pensato per chi cerca un Ribera giovane con un tocco in più di complessità, questo Tempranillo monovarietale della Cantina y Viñedos Martin Berdugo mantiene tutto il suo carattere fruttato dopo un breve invecchiamento in rovere. Potente, intenso e accattivante.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martín Berdugo
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Aranda de Duero
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Ha un colore rosso porpora intenso con sfumature bluastre.
Profumo
Franco e intenso. Spiccano gli aromi di frutta rossa fresca insieme a note delicate di frutta nera che si uniscono a sentori floreali e di anice.
Bocca
Setoso, corposo e ampio. Ha dei tannini piacevoli e golosi che gli danno struttura e un retrogusto lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2026 circa, se tenuto in buone condizioni.
Abbinamento
Perfetto con piatti di riso al curcuma, pasta alla bolognese, hamburger alla piastra o alla griglia e formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di proprietà in un'unica tenuta con 5 appezzamenti. Si trova su un terrazzo alluvionale sul fiume Duero a 800 metri di altitudine.
Dimensioni
87 ettari in totale.
Età
I vigneti sono stati piantati tra il 1990 e il 2006.
Suolo
Terreni alluvionali con un sacco di ciottoli, ghiaia e sabbia.
Clima
Continental, con estati super calde e inverni super freddi e grandi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte.
Raccolto
Uva scelta e vendemmiata a macchina di notte per mantenere tutto il potenziale aromatico della varietà.
Vinificazione
L'uva viene diraspata e, senza schiacciare gli acini, viene messa nei serbatoi per gravità, senza usare pompe. Si fa una macerazione pre-fermentativa per 12-15 giorni, poi si fa il salasso e si separano i mosti. La fermentazione alcolica dura dai 7 ai 9 giorni a una temperatura tra i 20 e i 24 °C. Una volta finita la fermentazione alcolica, il vino viene fatto maturare sui propri lieviti fini mentre avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese e americano (il 15% nuove e l'85% di secondo utilizzo) per almeno 4 mesi.