Descrizione

Questo Garnacha selvaggio è il secondo dei vini della Collezione Mastines con cui Pago los Balancines vuole rendere omaggio ai mastini che fanno parte del suo allevamento di cani di provenienza estremeña. È un vino fresco e molto balsamico, che si beve facilmente.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago los Balancines
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Ribera del Guadiana

Degustazione

Vista
Colore rubino medio.
Profumo
Aromi di violetta, fragola, ribes, ciliegia, finocchio, cisto, mora, lavanda, eucalipto, pepe bianco, selce, cedro, affumicato, tartufo e terra bagnata.
Bocca
Voluminoso e di medio corpo, con predominanza di frutti rossi. Passo agile e buona acidità. Fresco e con tannini rotondi che lo rendono setoso. Finale lungo.
Temperatura di servizio
16 °C

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti piantati nella Sierra de Peñas Blancas. Coltivazione rigorosamente senza irrigazione.
Clima
Microclima con influenze mediterranee e atlantiche.
Rendimento
Meno di 2.000 chili per ettaro.
Raccolto
Manuale e notturna con una selezione super attenta sia nei campi che al tavolo della cantina.
Invecchiamento
18 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.