Descrizione

Un punto di riferimento all’interno della DOCG Chianti Classico, questo vino incarna l’equilibrio e l’eleganza di Castello di Fonterutoli. Frutto di un blend dominato dal Sangiovese e arricchito dalla Malvasia Nera e dal Colorino, il Mazzei Fonterutoli Chianti Classico nasce da una varietà di appezzamenti situati a diverse altitudini. La ricchezza dei suoi terreni calcarei e marnosi dà vita a un vino raffinato, espressivo e con un grande potenziale di invecchiamento.

Dettagli del prodotto

Il produttore
Mazzei
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.7% vol.
Varietà
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Malvasia nera
Origine
Chianti Classico DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino brillante e intenso.
Profumo
Aromi intensi caratterizzati da sentori di frutti neri (mora, mirtillo) intrecciati con spezie fresche e lievi note minerali.
Bocca
Ha un corpo ben proporzionato, elegante e armonioso. Al palato si presenta morbido e maturo, sostenuto da una struttura pulita che gli conferisce freschezza e persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2038 circa, se conservata in condizioni ottimali.
Abbinamento
Il suo equilibrio e il suo carattere speziato lo rendono il compagno ideale della cucina toscana. È perfetto da abbinare a una classica “bistecca alla fiorentina”, agli stufati di selvaggina, alla pasta al ragù, alle carni rosse arrosto e ai formaggi stagionati come il pecorino.

Vigna e preparazione

Descrizione
Una selezione di sette vigneti diversi situati a Castellina in Chianti. Gli appezzamenti si trovano a un’altitudine compresa tra i 220 e i 570 metri sul livello del mare e sono coltivati con i sistemi a cordone speronato e Guyot, con una densità di impianto compresa tra 4.500 e 7.500 viti per ettaro.
Età
Vite comprese tra i 18 e i 38 anni.
Suolo
Terreno ricco di struttura, prevalentemente calcareo e composto da una complessa combinazione di calcare e marna (albarese e galestro).
Clima
La stagione 2023 è iniziata con un inverno mite e scarse precipitazioni. La primavera è stata piovosa, con temperature inizialmente fredde che sono poi salite rapidamente, favorendo il germogliamento verso il 10 aprile e la fioritura il 1° giugno. L’estate ha portato la fine delle piogge e temperature elevate che hanno favorito l’ispessimento della buccia e l’aumento di volume degli acini. Gli interventi tempestivi in vigna hanno garantito un eccellente stato sanitario e una qualità ottimale dei frutti.
Raccolto
La vendemmia manuale è iniziata l'11 settembre e si è conclusa il 10 ottobre 2023.
Vinificazione
Vinificazione separata per ogni singolo appezzamento della tenuta. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (26–28 °C) con una macerazione che dura dai 16 ai 18 giorni.
Invecchiamento
12 mesi di affinamento in botti di rovere francese da 225 e 500 litri, seguiti da 30-45 giorni di riposo e assemblaggio in serbatoi di cemento prima che il vino sia imbottigliato.
Imbottigliamento
Nel maggio del 2025.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Complex Gallo Nero, showing graphite and a whiff of minerality alongside dark cherries, floral notes and earthy depth. Very juicy and supple with medium body, crisp acidity and ripe, velvety tannins. Drink or hold. (Aldo Fiordelli)

The Wine Advocate:

A blend of 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera and 5% Colorino, the Mazzei 2023 Chianti Classico Fonterutoli shows nice intensity and good overall balance. This is a classic Chianti Classico in the truest sense, with bright cherry fruit, savory spice and the extra richness and concentration that comes with the vintage. The wine remains nicely balanced and accessible. Fruit comes from seven different vineyard areas spanning 220 to 570 meters in elevation, and 234,000 bottles were made.