Descrizione

Spumante biancotradizionale fatto solo con uve Parellada. È un vino dal colore giallo intenso. Ha aromi di agrumi, mela verde, note esotiche e mango. Al palato è morbido e rotondo, con un finale fresco. Ha la certificazione biologica e vegana

Dettagli del prodotto

La cantina
MontRubí
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2021
Alcool
10.5% vol.
Varietà
100% Parellada
Origine
Vino de España
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo intenso, delicato ed elegante.
Profumo
Aromi di agrumi, mela verde e qualche nota esotica come il mango.
Bocca
Morbido, cremoso e rotondo. Buona freschezza in bocca.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti piantati nel 1975
Suolo
Calcareo
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Pressatura diretta dell'uva e fermentazione in vasche di cemento con lieviti autoctoni. La fermentazione finisce in bottiglia, il che permette di produrre anidride carbonica grazie agli zuccheri naturali presenti nell'uva (ecco perché si chiama metodo ancestrale).
Imbottigliamento
Senza filtrazione né zuccheri aggiunti.