Descrizione

Vino liquoroso dolce fatto con vini giovani da uve soleggiate. Profumo complesso con note di frutta matura, miele di rosmarino, marmellata di mele cotogne, tabacco fresco e tè. Complesso e minerale, con un gusto fresco e potente. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Málaga Virgen
Tipo di vino
Moscatel dolce
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Regione di La Axarquía
Varietà
100% Moscatel de Alejandría
Origine
Málaga

Degustazione

Vista
Colore ambra scuro con riflessi oro antico, pulito e brillante.
Profumo
Aromi super complessi, con note di frutta matura, miele di rosmarino, marmellata di mele cotogne, tabacco fresco e tè. Complesso e minerale. Legno ben integrato.
Bocca
Fresco e potente. Buon equilibrio tra dolcezza e acidità, con un finale lungo e un retrogusto persistente e minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo
Raccolto
Dopo aver raccolto l'uva, la si mette ad essiccare su graticci di giunco per circa 10-15 giorni.
Vinificazione
Il mosto, che è molto denso, viene tirato fuori usando delle presse orizzontali speciali. Il mosto inizia una leggera fermentazione che viene fermata con l'aggiunta di alcol fino a raggiungere il 15% vol.
Invecchiamento
Affinamento ossidativo in rovere francese Allier leggermente tostato.