Descrizione

Dolce naturale fatto con le varietà Moscatel de Alejandría e Moscatel de grano menudo, come dice il regolamento della D.O. Malaga, che è diventato uno dei vini più venduti delle Cantine e che non manca mai alle grandi fiere dell'Andalusia. Viene venduto in bottiglie di PET.

Dettagli del prodotto

La cantina
Málaga Virgen
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Alcool
15.0% vol.
Sottozona
Regione dell'Axarquía e zona nord, tenuta Vista Hermosa (Fuente de Piedra)
Varietà
Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo (morisco)
Origine
Málaga

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido con un po' di verde, pulito e brillante.
Profumo
Aromi floreali con un tocco di miele e agrumi.
Bocca
Sapore di uva fresca con un tocco affumicato. Buon equilibrio tra dolcezza e acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 5 e i 7 °C.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Raccolta dell'uva al giusto punto di maturazione, quando ha uno zucchero residuo di 268 grammi per litro.
Vinificazione
Uva diraspata. Estrazione dell'aroma tramite macerazione prefermentativa a freddo, pressatura pneumatica. Fermentazione controllata a 15 °C e poi fermata con l'aggiunta di alcol rettificato di vino fino al 15% vol., lasciando circa 100 grammi di zucchero residuo.