Descrizione

In questo vino, Muchada-Leclapart continua con la sua idea di far risaltare il carattere del vitigno Palomino fino e del terroir di albariza. Si distingue per la sua salinità e purezza, grazie alla fermentazione in vecchi serbatoi champenoise di acciaio massiccio. Il risultato è un vino raffinato e davvero speciale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Muchada-Léclapart
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Palomino
Origine
IGP Cádiz

Degustazione

Profumo
Regala note floreali e delicate spezie come il cumino e il chiodo di garofano.
Bocca
Viva, intensa e pura. Ha un gusto morbido e una consistenza fine.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Miraflores Baja
Descrizione
Viticoltura biodinamica dal 2022.
Dimensioni
0.9 ettari.
Età
Più di 50 anni.
Suolo
Di albariza grossolana e riflessi rossi.
Vinificazione
Pressatura delle uve intere. Svinatura per gravità. Fermentazione spontanea e vinificazione in serbatoi di acciaio smaltato per 11 mesi con tutte le fecce.
Imbottigliamento
Senza filtri.