Descrizione

Un Gran Reserva fantastico, ben fatto e pieno di energia. È proprio come i grandi classici della Rioja. Lo fanno solo nelle annate migliori, come questa del 2016. Con i suoi tannini maturi e raffinati e la sua acidità delicata, questo vino rosso è già pronto da gustare, ma può anche invecchiare benissimo per diversi anni

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2019
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, di tonalità media.
Profumo
Mostra un elegante mix di frutti di bosco (more, mora) con spezie come cannella e chiodi di garofano.
Bocca
L'attacco è morbido, con un volume medio e un finale lungo e piacevole. I tannini vellutati sono in perfetta armonia con la fresca acidità ben integrata, insieme a note cremose di vaniglia mescolate a frutta fresca.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
È perfetto con stufati, piatti di carne e formaggio, ma puoi anche gustarlo da solo, senza niente altro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Selezione accurata di appezzamenti a un'altitudine compresa tra 550 e 600 metri sul livello del mare, situati a nord-ovest della Rioja Alta, nei comuni di Sajazarra, Cellorigo e Fonzaleche.
Suolo
Argilloso-calcareo e alluvionale.
Vinificazione
Fermentazione in tini di rovere. Macerazione per 14-16 giorni
Invecchiamento
Invecchiamento di almeno 36 mesi in botti di rovere francese e americano, per conferire complessità. Al termine del periodo di invecchiamento, il vino viene leggermente chiarificato con albumi d'uovo freschi prima di essere imbottigliato e conservato in cantina per almeno altri 36 mesi, al fine di completare il processo di invecchiamento e conferire eleganza