Descrizione

Coupage con un sacco di Mencía e un po' di altre varietà come Palomino o Garnacha tintorera. Tutte le uve vengono da vecchi vigneti coltivati in modo biologico in diverse zone della valle del Boeza, nel Bierzo Alto, anche se non fanno parte della D.O. Vibrante, elegante e deciso, con note di frutti rossi e spezie perfettamente bilanciate, La Nave ti porterà nel mondo più piacevole del vino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Aurora
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
6.948 bottiglie
Sottozona
Valle del Boeza (Bierzo Alto, paese di Albares)
Varietà
85% Mencía, Garnacha tintorera, Palomino, Portuguesa (Trousseau), Garnacha, Gran negro
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Si notano i frutti rossi e neri e un po' di note speziate ed erbacee.
Bocca
Affilato, vibrante e facile da bere.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti tradizionali in alberello e a cordone con doppio cordone, sia di proprietà che di viticoltori del Bierzo Alto, coltivati in modo biologico sotto la supervisione di Cantina Aurora e situati nei paesi di Albares, Las Ventas de Albares e Bembibre, a un'altitudine compresa tra gli 810 e i 970 metri sul livello del mare.
Età
Vite con un'età media di 73 anni.
Suolo
Principalmente argilla rossa.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano con una selezione super attenta delle uve direttamente in vigna, fatto nella seconda e terza settimana di settembre 2022.
Vinificazione
L'uva passa diraspata e, senza essere pigiata, uva passa in contenitori di PVC per la fermentazione con follatura e senza altri additivi oltre ai lieviti indigeni, a una temperatura controllata di 21 °C. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente e alla fine dell'estate al 100% in botti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 13 mesi in totale tra botti e fusti francesi usati di diverse dimensioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre 2023, senza essere stato prima filtrato o stabilizzato; si aggiungono solo piccole dosi di solforoso.