Descrizione

Il Domaine Nico Grand Mère Pinot Noir è un invito a scoprire il lato più raffinato ed espressivo della Valle di Uco. Prodotto a Villa Bastías a oltre 1.100 metri di altitudine su antichi terreni argillosi e calcarei, questo vino monovarietale cattura con maestria la freschezza andina. La sua accurata vinificazione in piccoli recipienti con l’aggiunta di grappoli interi e un affinamento ben dosato tra foudres e botti di rovere francese danno forma a questa etichetta di parcella così ambita. Un esempio di sofisticata eleganza pensato per chi ama l’espressione pura del terroir.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Nico
Tipo di vino
Rosso
Alcool
13.3% vol.
Produzione
14.400 bottiglie
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Mendoza

Degustazione

Vista
Ha un raffinato colore rosso rubino di tonalità basse, brillante e cristallino.
Profumo
Complesso e molto espressivo, colpisce subito per i suoi aromi di frutti rossi come ciliegie e fragole. Dopo un po’ che si ossigena nel calice, emergono delicati sentori di piccoli frutti neri accompagnati da un carattere speziato delicato che ricorda il pepe nero e la cannella.
Bocca
Al palato si presenta con un attacco fresco e piacevole, con un’acidità media molto ben integrata. Il corpo è ampio e di andamento orizzontale, con una consistenza setosa e un finale gustoso di notevole persistenza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Villa Bastías.
Descrizione
Vigneto a 1.120 metri di altitudine a Tupungato, nella Valle dell'Uco.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Piantato nel 2013.
Suolo
Strato di 70 cm di profondità di terreno argilloso con ghiaia in superficie, su un sottosuolo di ciottoli alluvionali ricoperti di calcare.
Vinificazione
L'uva di questo appezzamento è stata fermentata in un roll-fermentatore e in tini aperti da 800 litri, utilizzando il 20% di grappoli interi. L'estrazione è stata effettuata manualmente, con una macerazione durata 13 giorni. La fermentazione malolattica si è completata in botte.
Invecchiamento
8 mesi in rovere francese. Il 40% del vino è stato affinato in foudres di rovere francese da 20 ettolitri al quinto utilizzo e il 60% in barrique da 228 litri al terzo utilizzo.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This shows aromas of plums and cola candy. The palate is medium- to full-bodied, round yet incisive, delicate and subtle. Reminiscent of Oregon rather than Central Otago in style. Lovely balance. Drink now.

Descorchados:

Una versión fresca y a la vez rígida de Grand Mère. Las frutas rojas frescas se asocian con una acidez vibrante, persistente hasta el final. Tiene ciertos toques especiados, la textura bien firme, taninos incisivos, el cuerpo medio. Se siente la tensión de uvas cosechadas temprano en la temporada, la vivacidad de ese frescor. Grand Mère viene de una pequeña parcela de dos hectáreas en Villa Bastías, en el sur de Tupungato, plantada en 2013 con materia clonal, y a unos 1.120 metros sobre el nivel del mar. Para su crianza se usan fudres en el 40% del volumen, y barricas en el resto, todo de madera usada.

The Wine Advocate:

The 2023 Grand Mère Pinot Noir originates from 2013 Dijon clone plantings on alluvial limestone soils at the Domingo Vineyard in Villa Bastías. It fermented with 20% whole clusters in a combination of 600-liter roll fermenters, 800-liter open-top tanks and a portion of concrete vats before maturing in used barrique and foudre. It opens with a pure, polished, red-fruited nose followed by a silky, succulent and elegantly rich palate. The finish is a lovely midpoint between luscious concentration and crystalline, nuanced mineral character.