Descrizione

Kuusu deriva dalla mitologia basca e si riferisce a una sorta di elfo simile a uno spaventapasseri che veniva posto all’ingresso dei villaggi per allontanare gli spiriti maligni. È proprio questa immagine che puoi ammirare sull’originale etichetta di questo rosso senza denominazione di origine, prodotto nella zona di Toro, al quale è stata aggiunta una percentuale della varietà Albillo Mayor. Lo stesso critico di The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, è rimasto piacevolmente sorpreso dalla sua qualità floreale, dal suo profumo e dalla sua eleganza, non così comuni nei vini di questa regione. Un vino da assaporare, quindi, grazie alla sua rotondità in bocca, alla sua morbidezza e ai suoi tannini fini.

Dettagli del prodotto

La cantina
Oxer Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Produzione
2.400 bottiglie
Varietà
90% Tinta de Toro, 10% Albillo mayor
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Ciliegia con riflessi granata.
Profumo
Note di violetta e frutti di bosco maturi.
Bocca
Molto succoso ed elegante, con un palato vellutato e tannini calcarei abbondanti. Finale gustoso e morbido.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto di meno di un ettaro situato nella località di Villabuena del Puente, con rese molto basse, il che contribuisce a ottenere buoni livelli di pH.
Dimensioni
0,9 ettari.
Età
Piantato nel 1920.
Suolo
Sabbioso con abbondante presenza di quarzite.
Raccolto
Vendemmiatura manuale leggermente anticipata per ottenere un grado alcolico più basso e una maggiore freschezza.
Vinificazione
Pigiatura delicata con diverse tecniche (grappolo intero, diraspato e anche con il racimo per aggiungere freschezza e tannini). Fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox. Malolattica in botti di rovere francese usate da 600 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi nelle stesse botti in cui ha avuto luogo la fermentazione malolattica.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

I was amazed at the floral quality, the perfume and elegance of the 2022 Kuusu from Oxer Bastegieta, as the wines from Toro are not usually like this. It has notes of violets and wild berries, reminiscent of a Touriga Nacional, including that grapey quality, which makes me think of Moscatel pulp. It's dark, juicy and velvety, with abundant chalky tannins and a very tasty, supple finish. It was produced with Tinta de Toro, the local strain of Tempranillo, and some 10% white Albillo Mayor from sandy soils rich in quartz. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in 500- and 600-liter French and Austrian barrels for 10 months. 3,800 bottles were filled in September 2023.