Descrizione

"Un vero e proprio omaggio ai vini di un tempo, ma a modo mio". È così che Oxer Bastegieta descrive Matalaz, un Tempranillo giovane la cui fruttuosità e l'intenso carattere floreale ricordano i tradizionali rossi da vendemmia dei paesi della Rioja Alavesa. Curiosità: il suo nome e la sua etichetta d’effetto fanno riferimento a Matalaz, un sacerdote che guidò una fallita rivolta popolare contro la nobiltà e l’esercito francese a difesa degli interessi dei contadini. Fu decapitato e la sua testa fu appesa all’ingresso della città come monito per il popolo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Oxer Wines
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
70% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Viura, 10% Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Prevale il gusto di frutti rossi con note floreali intense.
Bocca
Acidità piacevolmente fresca, fine e persistente al palato. Un vino davvero delicato.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti coltivati nella località di Lapuebla de Labarca. Impianto misto alla vecchia maniera, con rese molto basse per ettaro.
Età
Vite di età compresa tra i 50 e gli 80 anni.
Suolo
Massi.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in una vasca da 6.500 litri con grappoli interi e diraspati per 2-3 settimane. Successiva pigiatura e ritorno nella stessa vasca, dove avviene la fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di legno da 6.500 litri.