Descrizione

Spumante fatto tutto con il vitigno più famoso di Rueda: il Verdejo. Il Palacio de Bornos Brut Nature si fa notare per il suo gusto rotondo e la sua struttura fantastica. Un vino elegante e super aromatico, perfetto per accompagnare ogni tipo di festa

Dettagli del prodotto

La cantina
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Frizzante
Alcool
12.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi primari (uva matura) e quelli derivati dalla seconda fermentazione (mandorle e arachidi).
Bocca
Rotondo al palato, con un'ottima struttura.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Pesce bianco, frutti di mare, pesce azzurro, caviale, pollame e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a cordone, a 750 metri sul livello del mare.
Dimensioni
Più di 300 ettari in totale.
Età
15 anni.
Suolo
Strutturato ed equilibrato, sassoso e con una consistenza sabbiosa.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale e selezionata.
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 36 mesi in bottiglia.