Pardas Sumollades Magnum 2015
Descrizione
Ideato da Ramon Parera e Jordi Arnan nel cuore del Penedès, questo rosso è la memoria liquida del vigneto dell'Ametller, piantato nel 1959 su terreni calcarei unici. Nasce dal Sumoll, un vitigno ribelle che qui raggiunge un'eleganza austera dopo un lento affinamento di 6 mesi in botti usate e acciaio inossidabile.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The single-vineyard 2015 Sumollades comes from the l'Ametller vineyard, one hectare that used to contribute to Collita Roja (the owner decided to rip it up). It matured in used 500-liter barrels for six months. This is somewhere between a Nebbiolo and a Pommard, with grip and tannins, a slight earthy rusticity and a long, dry and chalky finish. It's a Burgundian Barolo or a Baroloesque Burgundy, strict, serious and austere. This one-off red is bottled exclusively in magnum, and 403 magnums were produced. The price is for a magnum. It was bottled in May 2016.
Il progetto guidato da Ramon Parera e Jordi Arnan, enologo e agronomo, è nato nella zona di Sant Sadurní d'Anoia con l'idea di creare i migliori vini possibili nella tenuta Can Comas. 
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