Descrizione

Questo vino rosso fa parte della famiglia dei Vini di Montagna di Península Vinicultores, una linea che mette in risalto le zone vinicole storiche del Sistema Centrale. Cadalso, che viene da vecchi vigneti della Sierra de Gredos, è fatto solo con uve Garnacha; il risultato è un vino profumato, fresco, morbido e con un fondo minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Península Vinicultores
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.8% vol.
Produzione
10.125 bottiglie
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Aromi di frutta rossa e fiori (violette).
Bocca
Vino con tannini morbidi e acidità croccante, con una presenza alcolica molto moderata.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti non irrigati piantati in alberello nella Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios). Sono a 800 metri di altitudine.
Suolo
Granito scomposto e ardesia.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Diraspato e pigiatura a mano. Fermentazione in vasche di cemento e poi stabilizzazione e maturazione in vasche, senza usare il legno.