Descrizione

Península Skin Contact è un orange wine (vino bianco macerato sulle bucce) prodotto al 100% con uve Albariño provenienti da vigneti situati nella provincia di Cuenca. Questo vino a produzione limitata ha macerato sulle bucce per 149 giorni, acquisendo un tannino deciso e un carattere delicato. Grazie alla sua acidità, si abbina perfettamente a piatti grassi come la carbonara tradizionale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Península Vinicultores
Tipo di vino
Orange wine
Annata
2022
Alcool
12.2% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Vino de España
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi di scorza d'arancia, zenzero, pompelmo e frutta a nocciolo.
Bocca
Delicato e fresco, ma con un tannino deciso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 ºC.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto biologico situato a Cuenca, a un’altitudine compresa tra i 700 e gli 800 metri.
Clima
Continental.
Vinificazione
L'uva è diraspata e fermenta in un deposito di acciaio inox. Poi rimane a contatto con le bucce per 152 giorni. Questo contatto con le bucce crea un ambiente protettivo che riduce al minimo l'uso di anidride solforosa.