Martín Códax OW
Descrizione
Un Albariño con l'anima di un rosso. Questo vino arancione segue i metodi di lavorazione più antichi e tradizionali, che risalgono a più di 6.000 anni fa nelle regioni del Caucaso. La fermentazione avviene con le bucce, con le quali rimane in macerazione per sei mesi. Questo aiuta a far evolvere il colore e le caratteristiche aromatiche del vino come desiderato
Dettagli del prodotto
Degustazione
Vigna e preparazione
Recensioni degli esperti
A wine that does what it says on the label, Orange Wine (sometimes shortened to OW) spends eight months on skins in stainless steel. The sort of thing that would be great with sushi, this has subtle black tea bitterness, flavours of quince and tangerine and plenty of grip and acidity. 2025-28
Martín Códax prende il nome dal più famoso trovatore galiziano, di cui si conservano ancora le cantigas, le più antiche in lingua galiziano-portoghese, che parlano dell'amore e del mare.
Una sorpresa
Péssimo vinho