Descrizione

Vigneto che si trova nel comune di Aldea del Fresno (Madrid) e coltivato in modo biologico con viti Garnacha tra i 50 e i 90 anni. Nel cuore della valle del fiume Alberche, esprime l'essenza di un cru tra alluvioni di granito, con una forte presenza nella Sierra de Gredos. Un rosso che offre un profumo speziato, con molti sentori di timo, note minerali e violette.

Dettagli del prodotto

La cantina
A Pie de Tierra
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Garnacha
Origine
Vinos de Madrid

Degustazione

Vista
Basso, con tonalità ciliegia.
Profumo
Speziato, timo, minerale e violetta.
Bocca
Strutturata con salinità e molto profonda.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vino de paraje fatto con uve Garnacha da diversi appezzamenti vicino al fiume Alberche, coltivati in modo biologico.
Età
Tra i 50 e i 90 anni.
Suolo
Granito eroso della Sierra de Gredos.
Vinificazione
Macerazione di 50 giorni e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese da 1.500 litri e di castagno galiziano da 2.000 litri per 8 mesi.