Descrizione

Sauvignon blanc che fa parte della collezione di monovarietali La Poda, che vuole dare un'espressione onesta e curata delle uve più rappresentative di alcune delle principali regioni vinicole spagnole. In questo caso, restiamo in cantina a Rueda per vedere come questo vitigno di origine francese si è adattato perfettamente al suo terroir, per brindare alla creazione di un bianco che, grazie al suo breve invecchiamento sui lieviti, si presenta piacevolmente intenso e complesso. Fresco, succoso, salino e versatile, in questa annata ha vinto la medaglia d'argento al prestigioso Concours Mondial du Sauvignon

Dettagli del prodotto

La cantina
La Poda
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.7% vol.
Varietà
100% Sauvignon blanc
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Molto intenso e pieno di note di frutta tropicale, erbe aromatiche e bosco invernale (foglie, terra e legno bagnati, muschio, funghi).
Bocca
Bianco fresco, succoso e salino.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo. È un vino che si abbina bene a tutto il pasto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà nel cuore di Rueda (Valladolid)
Dimensioni
La tenuta di Casería de Dueñas ha 300 ettari di vigneti.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare in più momenti, a seconda di quanto è maturo il frutto, con raccolti notturni a bassa temperatura.
Vinificazione
Fermentazione in deposito di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Invecchiamento sui propri lieviti per 2 mesi.