Descrizione

Protos ci ha abituati bene con il suo ottimo rapporto qualità-prezzo, e questo Clarete non fa eccezione. Fatto con uve Tempranillo, Albillo e Garnacha coltivate nei vigneti delle sue nuove Cantine di Cigales, è super morbido e profumato. Spiccano le intense note di frutti rossi che finiscono in un sorso lungo e goloso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
85% Tempranillo, 10% Albillo, 5% Garnacha
Origine
Cigales

Degustazione

Vista
Rosa ribes con sfumature violacee in un velo sottile. Molto pulito, brillante e di tonalità molto attraente.
Profumo
Molto intenso e profumato, con aromi di frutta rossa fresca (fragole, lamponi).
Bocca
Vino goloso, intenso, diretto e molto piacevole, con un equilibrio perfetto, un attacco molto fresco e un finale persistente che lascia un ricordo di frutti rossi.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Pesce azzurro, risotti orientali e curry, carni bianche o formaggi delicati.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con un'età compresa tra i 10 e i 40 anni.
Raccolto
Vendemmiare per lo più con macchine durante la notte.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 4 ore prima della pressatura, in atmosfera inerte per evitare l'ossidazione dell'uva. Svinatura statica a 8 °C e fermentazione in acciaio inox a circa 14 °C
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti con agitazione regolare per due mesi.