Descrizione

Il perfetto simbolo di Protos e uno dei suoi vini più venduti. Il Protos Crianza è un fedele riflesso del terroir della Ribera del Duero, la cui qualità viene confermata, annata dopo annata, dai numerosi premi che raccoglie nei vari concorsi internazionali. Dal profumo intensamente aromatico, si distingue per il suo gusto potente, avvolgente, saporito e dai tannini maturi. Proviene da un'annata classificata come Eccellente dal Consiglio Regolatore.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei che denotano la sua giovinezza.
Profumo
Intenso, con note dominanti di frutti rossi e neri ben integrate con il legno. Aromi di spezie dolci e lievi sentori tostati.
Bocca
È un vino avvolgente, saporito, equilibrato, con finezza e una piacevole maturità. Il retrogusto ricorda la frutta matura.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Un vino molto versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pollame, selvaggina, stufati sostanziosi, risotti, pasta o salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
La maggior parte dei vigneti è piantata su pendii esposti a sud, in modo da garantire le ore di sole necessarie per una maturazione ottimale.
Età
Tra i 30 e i 35 anni.
Suolo
In generale si tratta di terreni sciolti, poco fertili e poveri di materia organica, in cui a volte prevale il calcare. Nella maggior parte dei casi hanno una consistenza argillosa o argilloso-sabbiosa.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene a bassa temperatura (24-25 °C) per preservare il carattere fruttato e ridurre l'estrazione dei tannini. Il vino compie il 25% della sua fermentazione malolattica in botti di rovere francese nuove.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botte. Il 33% in botti nuove di rovere francese, il 34% in botti americane e francesi di un anno e il 33% in botti americane e francesi di due anni.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

It's an impressive feat to produce 700,000 bottles of a Crianza of this quality. Aged in one third new French and¡ American oak, it's a cross over between modern and traditional styles. Chocolate and violet aromas are complemented by a well-structured palate of blueberry and black cherry supported by acidity and firm tannins. 2025-30

James Suckling:

Rich but fresh blackberry fruit with notes of fine roasted spices, chocolate, tar and pepper. Densely packed on the palate, with powerful but fine-grained tannins. This is long and youthful. Needs two more years in the bottle. Drink after 2026.