Descrizione

Fatto solo con uva Tinta del País da vecchi vigneti di oltre mezzo secolo, questo rosso è un'edizione speciale della cantina pioniera della Ribera del Duero. Complesso, intenso, molto equilibrato e con un finale persistente e pieno di armonia.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia scuro e intenso, con riflessi granati.
Profumo
Intenso e dominato da aromi di frutti di bosco, liquirizia, leggere note tostate e delicati sentori speziati e balsamici
Bocca
Ha una bella acidità, con un ottimo equilibrio tra il frutto e il tostato della botte. È corposo e ha un finale persistente e armonioso
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Età
Vigneti con più di 50 anni.
Vinificazione
La lavorazione ha incluso una selezione dei grappoli migliori, la fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura tra i 26 e i 28 °C. Macerazione di 21 giorni con diversi rimontaggi al giorno.
Invecchiamento
Affinamento per 18 mesi in barrique nuove e di un anno (80% francesi e 20% americane).