Descrizione

Il cantina sotterranea di Ramón Bilbao ha conservato questo Gran Reserva per 48 mesi. Ci sono aromi di frutti rossi e neri con un tocco di balsamico e vanigliato. Il suo finale è lungo, setoso e con un'acidità molto rinfrescante. La cantina gli dà un buon potenziale di invecchiamento

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosso - Gran Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta.
Varietà
90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Mazuelo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso.
Profumo
È pulito e ricco di sfumature tipiche del tempo che passa. Il carattere fruttato rosso e nero è quello che spicca di più. Note balsamiche, aromi di invecchiamento come vaniglia, noce moscata e cocco.
Note di sottobosco e spezie.
Bocca
Lungo, corposo, setoso e con una fresca acidità che lo fa durare per anni.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, formaggi stagionati, barbecue e selvaggina.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Caramonte y Carrapaciña.
Descrizione
Vigneti situati ad Ábalos e Labastida, a un'altitudine tra i 600 e i 700 metri.
Età
Età media intorno ai 60-65 anni.
Suolo
Sabbiaciosi composti da roccia madre ad Ábalos e sabbiaciosi e alluvionali a Labastida.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 4 giorni e fermentazione controllata fino a 16
giorni. Malolattica in vasche di cemento.
Invecchiamento
Invecchiamento di 30 mesi in botti di rovere americano.