Descrizione

Il vitigno Garnacha blanca del Priorat mostra tutta la sua personalità in questo bianco equilibrato e cremoso. Come dice il nome, Ritme Celler vuole far sentire a chi lo beve il "ritmo" di questa denominazione catalana, dei suoi terreni unici di licorella, del suo clima particolare con estati caldissime e inverni miti e, in generale, di una terra con una ricca tradizione vinicola.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ritme Celler
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Priorat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi di frutta matura, anice e fiori di campo.
Bocca
Si presenta grasso al palato con una buona acidità ed equilibrio.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti nei comuni di Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar e Cornudella, a un'altitudine tra i 300 e i 650 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti con età compresa tra i 20 e gli 80 anni.
Suolo
Terreno di licorella (ardesia).
Vinificazione
Macerazione a freddo per 2 giorni per tirare fuori al massimo il carattere dell'uva. Il 30% della fermentazione è stata fatta per 3 mesi in botti di rovere francese nuove e il 70% in Deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento insieme ai lieviti per 11 mesi.
Imbottigliamento
Nel luglio 2025.