Descrizione

Coupage delle varietà Garnacha blanca, Macabeo e Viognier, che vengono da due appezzamenti unici nella Valle del Bellmunt. È un " Vi de Vila", o vino di paese, che esprime una tipicità ancora più concreta di quella offerta dalla denominazione DO Priorat. Un vino fatto con metodi biodinamici , molto fresco, minerale e vibrante

Dettagli del prodotto

La cantina
Mas d'en Gil
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Bellmunt del Priorat
Varietà
Garnacha blanca, Viognier
Origine
Priorat
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro con sfumature verdastre.
Profumo
Aroma fruttato di media intensità. Note agrumate e fiori di mandorlo.
Bocca
Al palato, attacco leggermente untuoso. Retrogusto di mandorla verde e acidità croccante.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Si abbina bene con frutti di mare e pesce, con la cucina giapponese (sushi o sashimi) e anche con verdure primaverili come gli asparagi.

Vigna e preparazione

Età
Piantati tra il 2000 e il 2008.
Suolo
Terreno di llicorella, gres rosso con depositi calcarei e sabbiosi.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox da 2.000 litri con lieviti autoctoni.
Invecchiamento
Invecchiamento di sei mesi in bottiglia.