Descrizione

Nuova annata di uno dei bianchi più famosi di Ribeiro. Sanclodio si fa notare per la sua armonia e per la sua maturazione perfetta, senza eccessi e mantenendo la freschezza che lo caratterizza. Mantiene anche la sua complessità aromatica e la sua ampiezza di sfumature, dove si mescolano il carattere fruttato con le note floreali che si sentono al naso. Un vino da bere giovane o da conservare per due o tre anni

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Sanclodio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Treixadura, Loureira, Godello, Albariño
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Giallo oro con riflessi limone di media intensità.
Profumo
Complesso, fruttato e fresco, con un'intensità aromatica media.
Bocca
Fresco, gustoso, con un sacco di sfumature e un finale lungo. Buona struttura. Fruttato, floreale e complesso, proprio come al naso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare in generale e capesante alla galiziana.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Fincas situadas en el Valle de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense).
Descrizione
Terreno granitico con terrazzamenti leggermente inclinati a forma di terrazze.
Dimensioni
10 ettari in tutto.
Età
Vigneti piantati a partire dal 2002.
Clima
Incontro tra clima atlantico e mediterraneo.
Raccolto
È stata fatta nella seconda metà di settembre, a mano, e l'uva è stata trasportata in casse da 20 chili.
Vinificazione
Diraspato e pressato con pressa pneumatica per ottenere una bassa resa a vantaggio della qualità. Svinato a 15 ºC. Fermentazione controllata a 16 ºC.
Invecchiamento
Questo vino viene fatto maturare sulle fecce fini per tre mesi in depositi di acciaio inox.