Descrizione

Semele è un vino della Ribera del Duero prodotto da Bodegas Montebaco. Condivide la stessa filosofia del resto dei vini della cantina, sempre alla ricerca di amabiità, rotondità, freschezza, ricchezza aromatica ed espressione varietale. La capsula, il tappo, l'etichetta e la bottiglia sono tutti realizzati con materiali ecologici e riciclabili. Un vino versatile e di facile beva che trionfa in ogni annata grazie al suo magnifico rapporto qualità-prezzo.

 

Dettagli del prodotto

La cantina
Montebaco
Tipo di vino
Red - Crianza
Annata
2018
Alcool
14.5% vol.
Varietà
90% Tinto fino, 10% Merlot
Origine
Ribera del Duero

Abbinamento

Steak tartare

La combinación de aromas y sabor del plato junto con los que nos muestra el vino son un ensamblaje perfecto.

Degustazione

Visual
Color cereza, con borde granate.
Profumo
Aroma a fruta confitada y a especias dulces.
Bocca
En boca es sabroso, largo y estructurado.
Temperatura di servizio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Associazione
Vino muy versátil a la hora de maridar tanto con tapas como con platos más contundentes.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Montealto
Descrizione
Viñedo situado en los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dentro del valle de Arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altitud. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Età
Viñedos plantados desde 1987 hasta la actualidad.
Suolo
Terreno de carácter sedimentario, de tipo arcillo-calcáreo, con abundantes afloraciones de materiales gruesos que limitan la producción y refuerzan el carácter de sus vinos.
Clima
Continental extremo, con una pluviometría baja. Veranos secos e inviernos rigurosos y muy largos, con un periodo libre de heladas inferior a los 140 días al año. Oscilación térmica muy acusada, tanto diaria como estacional.
Rendimento
4.000 kilogramos por hectárea.
Raccolto
Se realiza seleccionando a pie de viña solo aquellos racimos bien maduros y sanos, que son transportados a bodegas en cajas de 20 kilogramos.
Vinificazione
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Invecchiamento
El vino pasa a barricas sin ser filtrado ni clarificado previamente (es decir, en rama). Permaneció en esas barricas durante 12 meses, tiempo durante el que se realizaron 3 trasiegos. Anualmente se renuevan un 20% de esas barricas.