Descrizione

Tamborá è un delizioso vino monovarietale Godello di Ribeiro, che viene da diversi terreni di origine granitica, franco-sabbiosa e in qualche zona argillosa. L'invecchiamento sui lieviti tra i 4 e i 6 mesi gli dà una complessità aromatica e una consistenza in bocca che lo rendono perfetto da abbinare a un sacco di piatti, ma soprattutto a pesce, riso e carne bianca

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Costeira
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Ribeiro

Degustazione

Vista
Colore giallo-verdastro con riflessi dorati, pulito e brillante.
Profumo
Aroma intenso, molto espressivo, con note di frutta bianca, sfumature floreali e botaniche.
Bocca
Equilibrato al palato, ampio, molto saporito, con un finale fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Tra gli 8 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce e frutti di mare generale, risotti e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
San Cibrao
Descrizione
Vigneti a 50 chilometri dal mare, nella Val do Avia. Coltivati a cordone con esposizione a sud-ovest, si trovano a un'altitudine compresa tra 200 e 325 metri sul livello del mare.
Età
Circa 20 anni.
Suolo
Texture sabbiosa di origine granitica con scisti. Terreni poveri, con poca capacità di ritenzione idrica, buona aerazione e acidità naturale.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 18 chili.
Vinificazione
Breve macerazione pre-fermentativa, poi fermentazione in deposito di acciaio inox a una temperatura di 18 °C.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini per 4-6 mesi.