IGP Cádiz
Tesalia Tinto 2021
50% Petit verdot, 20% Syrah, 15% Tintilla de Rota, 15% Cabernet sauvignon
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Descrizione
Tesalia è un ottimo vino di Cadice che nasce dall'influenza del mare e della Sierra de Grazalema, che gli conferiscono una struttura saporita, complessa e potente, senza però perdere mai la sua freschezza. Un vino prodotto secondo lo stile dei grand cru francesi, nel comune di Arcos de la Frontera.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Petit verdot, 20% Syrah, 15% Tintilla de Rota, 15% Cabernet sauvignon
Origine
IGP Cádiz
Degustazione
Vista
Colore rubino con riflessi bluasti.
Profumo
Fresco, elegante e minerale. Presenta aromi di frutta nera, ribes nero e prugnola, accompagnati da note di eucalipto, finocchio, liquirizia, pepe nero e incenso.
Bocca
Avvolgente e rotondo, ma equilibrato, con una bella freschezza e acidità. Presenta tannini setosi e levigati che si fondono in un retrogusto molto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, guanciale in salsa e coda di bue.
Vigna e preparazione
Nome del vigneto
Tesalia
Descrizione
Vigneti su pendii molto ripidi, costituiti da terrazzamenti orientati prevalentemente a nord-ovest. La zona più fresca di tutta la tenuta.
Dimensioni
11 ettari
Suolo
Terreni argillosi e poco fertili che si trovano su un sottosuolo calcareo.
Vinificazione
Uve selezionate sul tavolo di cernita in cantina e diraspate completamente. Macerazione prefermentativa a freddo. Ogni varietà fermenta separatamente in depositi di acciaio inox e rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Colpo di fulmine
Mariana Moura
Contenuti
Pura intensità: un rosso per chi cerca qualcosa di corposo, potente e con note di cioccolato fondente. Ha conquistato tutti i miei ospiti in diverse occasioni, diventando uno dei preferiti di molti.
La cantina
IGP Cádiz
Superficie totale del vigneto
12 ha.
La Sierra de Cádiz è il posto dove è nato questo progetto, super legato a una terra dove la vite è quasi una religione.
Annate: 2021 2020 2019 2017
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Va un paso mas allá del ARX. Mantiene un buen equilibrio con un postgusto largo marcado por una avidez contenida. Un fijo en mi bodega.
Ver nota añadas anteriores,adoro la petit verdot
Compré dos botellas. La primera que abrimos hace un año, nos sorprendió a todos. Un año después, conservado en vinoteca, nos gustó, sin más.
Buen vino del marco de Jerez, pero sobrevalorado en relación precio calidad. Mejor en boca que en nariz
Muy buena experiencia, sin duda para repetir
Pelín de decepcionado, esperaba mas sin punch
Magistral elaboración de 4 variedades, que auna poderío y elegancia a partes iguales. Ofrebrería hecha vino!
He probado la añada de 2016 y está estupenda.