Descrizione

La Tire è il primo vino che abbiamo messo su Bodeboca che viene dalla piccola denominazione di origine Fitou, nella regione della Linguadoca-Rossiglione. L'etichetta ha un classico 2 cavalli e non è un caso, visto che questo modello di auto è uscito nel 1948, lo stesso anno in cui Fitou è diventata ufficialmente una Denominazione di Origine Controllata (AOC). Coupage di Cariñena e Syrah proveniente dalla località di Villeneuve les Corbières. Si presenta fresco, teso e con una piacevole acidità croccante. Al naso dominano note di mirtilli, frutti rossi e spezie. Questo vino è stato premiato con medaglie d'oro ai concorsi International Wine & Spirits Awards 2025 e Catavinum World Wine & Spirits Competition

Dettagli del prodotto

Il produttore
Jeff Carrel
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
60% Carignan, 40% Syrah
Origine
Fitou

Degustazione

Vista
Colore cardinale.
Profumo
Aromi di frutti rossi e spezie.
Bocca
Note intense di mirtilli, more, pepe, violette e sottobosco con tannini delicati e una piacevole acidità croccante. Tanta freschezza e tensione.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse e selvaggina.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto che si trova a Villeneuve les Corbières (Languedoc). La Cariñena è potata a vaso e la Syrah a Guyot. Stanno passando all'agricoltura biologica.
Età
Il Cariñena ha più di 50 anni e il Syrah più di 30.
Suolo
Scisto.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Tutto a mano.
Vinificazione
Il Syrah viene diraspato e pigiato. Inizia la fermentazione e si aggiunge il Carignan più maturo per la macerazione carbonica. Una volta finita, i vini vengono assemblati.
Invecchiamento
Nei depositi.