Descrizione

Vino vinificato in piccoli vasi di terracotta per esaltarne la forza. Il risultato è un rosso seducente, facile da bere, delicato e pieno di note fruttate e dolci sentori di maturità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine du Tix
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
13.0% vol.
Varietà
50% Grenache, 50% Syrah
Origine
Ventoux

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aromi di frutti rossi maturi.
Bocca
Si nota la purezza della frutta e l'espressione naturale del terroir. Note dolci di piccoli frutti rossi, facile da bere, esuberante e affascinante, con un finale squisito.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Pollame, pollo iberico, costolette di vitello, carne rossa, cervo e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 375 metri sul livello del mare.
Suolo
Arcillo-calcarei.
Raccolto
Vendemmia manuale con selezione accurata in vigna e in cantina. Viticoltura biologica.
Vinificazione
Fermentazione malolattica in piccoli vasi di terracotta per cercare un invecchiamento naturale e dare un tocco tannico morbido e un vino equilibrato.
Invecchiamento
Invecchiamento in piccoli vasi di terracotta.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Blackberries, cherries, terracotta, soya and herbs. Vanilla, too. Medium body with chewy tannins. Fleshy and vibrant on the palate with crisp acidity. Fresh and lively finish. A blend of 50% syrah and 50% grenache, aged in amphora for ten months. Drink or hold.