Descrizione

I fratelli Chaudière hanno creato questa cuvée speciale, che viene da un vigneto unico con terreni sabbiosi e un sacco di ghiaia calcarea e silice, che danno al vino un'eleganza e una vivacità fuori dal comune. Fatto secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, questo rosso è il risultato di un blend dominato dal Grenache, con un tocco di Cinsault. Brillante, equilibrato e super sofisticato, dimostra che nel sud della Valle del Rodano la potenza può stare insieme alla massima finezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Pesquié
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
15.5% vol.
Varietà
90% Garnacha, 10% Cinsault
Origine
Ventoux
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti a 350 metri di altitudine, coltivati seguendo metodi biodinamici e biologici.
Età
85 anni.
Vinificazione
Vinificazione in uova e in vasche di cemento, con macerazione prolungata di circa 4 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento da 12 a 18 mesi in una selezione di demi-muids e in uova di cemento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Ventoux Silica is based on 90% Grenache Noir and 10% Syrah, drawn from the domaine’s sandy soils that lend the wine its name and finesse. It opens with aromas of wild strawberry, redcurrant, rose petal and crushed chalk, followed by subtle notes of citrus zest and white pepper. Medium-bodied and layered, it’s built around a core of taut red fruit, framed by powdery tannins and bright acids. More restrained than in riper years, this is a precise, quietly mineral expression that emphasizes clarity and aromatic delicacy over density. It will show well with a few years in bottle and evolve gracefully through the decade.

James Suckling:

A seductive, fleshy and pulpy red, showing blackberries, dark plums, warm spices and dried herbs on the nose. Medium- to full-bodied and vivid, this has fine, firm tannins and a flavorful finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Vegan. Drink or hold.