Château Pesquié

Anche se la zona ha una lunga storia di viticoltura, l'AOC Côtes du Ventoux è stata creata solo nel 1973. Quindi, quando negli anni '70 Odette e René Bastide hanno comprato Château Pesquié da un erede del famoso scrittore Alphonse Daudet, sono diventati i pionieri di questa nuova AOC e hanno iniziato a produrre più pensando alla qualità che alla quantità.

Storia

La generazione successiva della famiglia, rappresentata da Edith e Paul Chaudière, rispettivamente figlia e genero, ha deciso di studiare e prepararsi per prendere in mano la proprietà di famiglia. Dopo aver frequentato l'Université du Vin e l'Istituto del Vino di Orange, hanno completato il loro apprendistato e, insieme a René e Odette, nel 1989 hanno fondato le Cantine Château Pesquié, lasciando la cooperativa locale in cui fino ad allora producevano il vino. A quel tempo, l'AOC Côtes du Ventoux contava meno di 10 cantine indipendenti, quindi, ancora una volta, si sono distinti come pionieri.

La tradizione di famiglia continua attraverso i figli di Paul ed Edith. Nel 2003, Alexandre e Fréderic hanno preso in mano le Cantine e hanno iniziato a sfruttare tutto il potenziale del terroir di Ventoux.

Zona e varietà

Il terroir di Château Pesquié si trova tra due mondi, quello alpino e quello mediterraneo, e gode di uno dei microclimi più freschi della parte meridionale della Valle del Rodano grazie alla sua altitudine (tra i 300 e i 400 metri) e all'influenza della montagna. I vigneti si trovano su pendii di argilla e calcare e le varietà coltivate sono principalmente Grenache e Syrah.